Купить чёрный чай Английский завтрак в Москве. Доставка по всей России.
Если вы искали чай...
пн-пт: 10-21, сб: 11-17
0

Английский завтрак

Черный

Классический чёрный чай с нотками изюма, чернослива и вишни, а также ненавязчивой древесной терпкостью. Послевкусие ореховое, длительное и стойкое, уходящее в карамельные оттенки.

- +

0 руб.
Количество граммов для заваривания: быстрый пролив - 5 г на 150 мл воды; настаивание - 8 г на 450 мл воды
Время настаивания: быстрый пролив - 3 сек. , каждый последующий плюс 2-3 сек. ; настаивание - 4-6 мин.
Температура воды: 95°-97°
Бесплатная доставка по Москве при заказе от 3500 рублей
Обработка и класс:длительная ферментация
Страна, регион произрастания:Шри-Ланка, Индия, Кения
Урожай, сбор:февраль, 2019 г.
Основные вкусовые дескрипторы:изюм, чернослив, вишня
Цвет настоя:пурпурно-рубиновый

Английский завтрак

English breakfast

Ни для кого не секрет, что в Англии чай очень любят и ценят. Пьют его много и часто, зачастую до 6 раз в день! Он включён в распорядок дня каждого британца. Более того, традиция «Five o’clock Tea», зародившаяся ещё в 1840 году благодаря герцогине Бедфорд, сохраняется и по сей день. В это время практически каждый англичанин делает паузу на чаепитие, которое сопровождается различными угощениями: круассанами, кексами, чизкейками и т. д.

круассан

НАЗВАНИЕ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ

«Английский завтрак» по праву можно считать легендой! Купаж из Кенийского, Ассамского и Цейлонского чая не оставит равнодушным никого, ведь его яркий вкус, известный нам с самого детства, остаётся неизменным уже много лет.

Безусловно, родиной этой замечательной смеси является Англия, где традиции и культура чаепития зародились ещё в 17 веке. Периодом расцвета можно считать 18-19 века: в Англии появляется первый чайный магазин и активно практикуется искусство купажирования.

Согласно одной из легенд, чайную смесь придумал шотландец Дрисдейл из Эдинбурга. Купаж попал к королеве Виктории, когда она пребывала в замке Балморал, её летней резиденции в Шотландии. Чай настолько впечатлил королеву, что слух об этой смеси разошёлся по всей Англии. Сейчас утро почти каждого англичанина начинается с чашечки чая «English breakfast», который, согласно сложившейся традиции, подают во время пробуждения или первого завтрака, около 8:00.

Англия

Благодаря высокому содержанию кофеина этот чай бодрит и тонизирует, заряжая энергией и хорошим настроением на весь день! Конечно, нельзя не отметить его идеальное сочетание с молоком, которое оценили еще в далёкой Англии.

Кстати, согласно устоям, именно чай вливают в молоко, а не наоборот. На вкус особым образом это не влияет, а объясняется тем, что при дворе чай подавали в роскошных фарфоровых чашках, которые на вид были очень хрупкими и тонкими. Боясь их повредить горячим напитком, придворные сперва вливали в чашку молоко и только потом сам чай.

КАК ГОТОВИТЬ

«Английский завтрак» традиционно заваривают довольно крепко, поэтому мы рекомендуем использовать до 10 г чая на 450 мл воды температурой 95-97 °С, время настаивания 4-5 минут. Для приготовления подойдёт как специальный фарфоровый чайник, так и френч-пресс. Следует также уделить должное внимание используемой воде, оптимальный уровень минерализации должен быть в пределах 120-150 ppm.

Молоко, если вы решите побаловать себя классическим вариантом, лучше использовать средней жирности, немного подогретое или комнатной температуры, чтобы ваш напиток не остыл и был оптимальной для употребления температуры.

Приятного чаепития!

Только качественный чай с ярким вкусом Мы выбираем и оставляем только те сорта чая, которые прошли неоднократную дегустацию в Black or Green и действительно обладают ярким и насыщенным вкусовым профилем!
Безопасная покупка Если вам не понравился чай или вы остались недовольны его качеством - мы вернем вам стоимость за заказ или осуществим замену на другой сорт
Натуральный продукт Содержит большое количество антиоксидантов и полифенолов
Всегда поможем Не знаете, какой чай выбрать!? Мы научим вас разбираться во всём чайном многообразии и способах приготовления! А также с удовольствием проконсультируем по другим вопросам.
Удобная доставка Доставляем в более чем 300 городов России